Şeker Pancarı Yaprağıyla Sarma

Şeker Pancarı Yaprağıyla Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo şeker pancarı yaprağı
• 1 kase yarma
• 1 su bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 tane kuru soğan
• 1, 5 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, pul biber, nane

Şeker Pancarı Yaprağıyla Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Yıkanıp sapları kesişmiş yaprakları derin bir tencerede kaynar suya bastırdım, 10 dk sonra soğuklayıp süzdüm. İç Hazırlığı: Yemeklik doğranmış kuru soğanları bir çay bardağı yağda soldurdum. Salça, yarma, bulgur, tuz ve baharatları ilave edip iki üç dk kavurdum. Yaprakların damarlarını çıkartarak her bir yarım yaprağı bir sarma yaptım. İnce uzun yaprakları çapraz olarak ikiye katladım, resimde görülüyor. Üzerini geçecek kadar sıcak su ve kalan yağı gezdirip, önce orta sonra kısık ateşte pişirdim. Bir saat dinlendirdim. Çok güzeldi, çok şükür.