Şekerpare (Birebir Ölçü)

Şekerpare (Birebir Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
• 2 çay bardağı irmik
• 1. 5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için)
• 3 silme su bardağı un

ŞERBETİ İÇİN;

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım limon

Şekerpare (Birebir Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce 4 su bardağı şeker su ve limonu bir tencerede kaynatıyoruz ,kaynadıktan 5 dakika sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Hamuru için oda sıcaklığında bekletilmiş (yumuşamış) margarini veya tereyağını bir kaba diğer malzemelerle birlikte alıyoruz unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Daha sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde koparıp şekil veriyoruz üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çatal yardığımıyla dikine çiziyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst modundaki fırına atıyoruz.
4. 20 30 dakika arasında pişiriyoruz üzerleri kızarana kadar.
5. Soğuyan şerbeti fırından çıkan sıcak şekerparenin üzerine döküyoruz ve şerbetini çekmesini bekliyoruz.
   Afiyet olsun.
   (Ben 125 gram margarin 125 gram da tereyağı kullandım toplamda 250 gram tereyağı kokusu ağır gelebilme ihtimaline karşı)
   (Derin bir kap içinde şerbeti dökerseniz daha iyi olur veya şerbeti döktükten 40 dakika sonra şekerpareleri ters çevirebilirsiniz orta kısımları bombeli olduğundan şerbet çekmeyebilir ben bu şekilde yaptım. )