Şekli Şahane Ezber Bozan Elmalı Kurabiye

Şekli Şahane Ezber Bozan Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı yada margarin
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un(yaklaşık 4-4. 5 su bardağı)

İç harç için;

• 3 adet büyük elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağından biraz az ceviz içi

Şekli Şahane Ezber Bozan Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaların kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.
2. Bir tavaya rendelenmiş elmaları ve toz şekeri alalım. Rengi değişinceye kadar biraz pişirelim.
3. Toz tarçını ve cevizi ilave ederek karıştıralım.
4. Ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
5. Yoğurma kabına yumuşamış tereyağını, pudra şekerini, sütü, yumurtayı ve yoğurdu alarak biraz yoğuralım.
6. Nişastayı da ekleyip tekrar elimizle karıştıralım.
7. Kabartma tozunu, vanilyayı ve azar azar unu ilave ederek yoğuralım.
8. Ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde edelim.
9. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp merdane ile tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
10. Fotoğraftaki gibi iki tarafına 8 er çizik atalım.
11. Elmalı harçtan koyalım. Üzerini kapatalım ve çatalla kenarlarına bastıralım.
12. Kestiğimiz şeritleri her iki taraftan sırasıyla kapatarak kafes oluşturalım.
13. Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
14. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.

Üzerine soğuyunca pudra şekeri serpelim.
Afiyet olsun 😋

📌Detaylı videolu ve sesli anlatım İçin YouTube kanalımı ziyaret edebilirsiniz 😍
YouTube ▶️ Hobbyolog