Sembusek (Kapalı Lahmacun) Mardin Usulü
Sembusek (Kapalı Lahmacun) Mardin Usulü Tarifi'nin Malzemeleri
- 300 gr kıyma
- 5 adet soğan
- 3 tane sivri biber
- 4 tane domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 diş sarımsak
- 1, 5 tatlı kaşığı tuz (biber salçanızın tuz oranına göre ayarlayın )
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı pul biber
Hamuru için;
- 5 su bardağı un
- 2. 5 su bardağı ilik su
- 1 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yumurta sarısı
Sembusek (Kapalı Lahmacun) Mardin Usulü Tarifi'nin Yapılışı
- Hamurumuzun tüm malzemelerini yoğurup 15 dakika mayalandırıyoruz.
- Tüm iç malzememizi hazırlıyoruz. Biber domates soğan sarımsağı rondodan çekiyoruz.
- Derin bi kaba alıp kıymayı ve salçaları da ekleyip baharatları katıp iyice karıştırıyoruz.
- Mayası tam gelmeyen hamurumuzdan portakal kadar parça alıp, yemek tabağı kadar açıyoruz.
- İçerisine harç koyup varsa rulet yardımı ile yarım ay şeklinde kapatıp kesiyoruz.
- Fırın tepsilerine dizip yumurta sarısını sürüp pişiriyoruz. Afiyet olsun :)
Sembusek Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Sembuseklerinizi fırında pişirebileceğiniz gibi dilerseniz kızgın yağ içerisinde de kızartabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak sembuseklerinizi patatesli, ıspanaklı gibi farklı iç harçlar ile de hazırlayabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
