Semizotlu Yoğurtlu Bulgur Köfte

Semizotlu Yoğurtlu Bulgur Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 3 su bardağı kaynar su
• 1 çay bardağı un
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Yoğurt için;

• 1 demet semizotu
• Yarım demet dereotu
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Üzerine yağ için;

• Göz kararı sıvı yağ
• Pulbiber
• Nane

Semizotlu Yoğurtlu Bulgur Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bulgur ve irmiğimizi derin bir kaba alıp üzerine kaynar durumda olan suyumuzu döküp 10 dakika kadar bekletiyoruz.
2. Daha sonra üzerine diğer malzemeleri de ekleyip iyice yoğuruyoruz.
3. Eline yapışabilir hamur bu yüzden sık sık ıslatın.
4. Daha sonra ince uzun şekil verin. ( ya da nasıl şekil vermek isterseniz size kalmış☺️).
5. Hamurumuz biraz dinlenene kadar semizotumuzu tek tek ayıklayıp yıkayalım.
6. Dereotunu üzerine doğrayalı sarımsağımızı rendeleyip tuzumuzu atıp karıştıralım.
7. Kızgın yağa hamurlarımızı atıp rengi değişene kadar kızartalım.
8. Tabağımıza ilk önce yoğurt sosumuzu daha sonra köftelerimizi üzerine de yağımızı döküp servis edelim. Afiyet olsun 😋.