Semizotu Yemeği

Semizotu Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ semizotu
• Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 tane havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1-2 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz

Semizotu Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Semizotu yemeğimiz için ilk olarak semizotunu dallarından güzelce temizleyip yıkayalım. Soğanı soyalım ve yemeklik doğrayalım.
2. Uygun bir tencereye sıvı yağı ekleyip soğanları ilave ederek pembeleşene kadar kavuralım.
3. Üzerine rendelenmiş havuç ekleyelim yumuşayana kadar tekrar kavuralım.
4. Rendelenmiş domatesi ve salçayı 2-3 dakika kavurup güzelce ayıkladığımız yıkayıp suyunu süzdüğümüz semizotlarını ilave edelim.
5. Semizotlarını 2-3 dakika kadar kavurduktan sonra yıkanmış bulguru ekleyelim.
6. İlk olarak yemeğe 1 su bardağı kadar sıcak su ilave edelim gerektiğinde ikinci bardak suyu ekleyebilirsiniz ve tuzunu ayarlayarak tencerenin kapağını kapatalım.
7. Semizotu yemeğini kısık ateşte bulgurlar şişip yumuşayana kadar pişirelim.