Semizotu Yemeği

Semizotu Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ semizotu
• 1 kelle soğan (Kuru soğan)
• 1 domates
• 1 havuç rendesi
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur tepeleme
• 1 tatlı kaşığı dolusu biber salça
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım limon suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1.5 su bardağı sıcak su

Üzeri için ;

• Sarımsaklı yoğurt

Semizotu Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Semizotunu ayıklayalım yıkayıp doğrayalım diğer tarafta tereyağı tencereye alalım.
2. Üzerine soğanı doğrayalım kavuralım salçalarını ekleyip bir iki çevirelim.
3. Rendelenmiş havuç ve semizotunu ekleyip bir iki çevirip sıcak suyu tuz ve biberleri pirinç ve bulguru limon suyunu koyup karıştıralım.
4. Üzerine zeytinyağı gezdirip kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 35 dakika pişirelim yemeğimizi karıştırıp 5 dakika dinlendirip,sarımsaklı yoğurtla  servis edelim afiyetle.