Semizotu Yemeği (Harika Lezzet)

Semizotu Yemeği (Harika Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ semiz otu
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası (tercihe göre biber de olabilir)
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı bulgur yada pirinç (tercihe göre)
• Tuz

Semizotu Yemeği (Harika Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Semiz otunu yıkayıp temizleyin, elinizle fazla küçültmeden koparın. (Semiz otun da ben bıçak kullanmıyorum).
2. Tencereye zeytinyağını koyup, yemeklik doğradınız soğanı rengi değişene kadar kavurun.
3. Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyip karıştırın.
4. Domatesleri de yemeklik doğrayıp tencereye ekleyin. Bir iki defa karıştırıp semiz otunu eyleyin. Tuzunu ekleyip bir iki defa karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pişirin.
5. Semizotu suyunu salınca 1 yemek kaşığı bulguru yıkayıp tercihe göre pirinci ekleyin.
6. Yemeğiniz kısık ateşte kendi suyuyla pişirmeye bırakın. Biraz sulu severseniz yarım çay bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz. Ben sulu sevmediğimden eklemiyorum.
7. Bulgur yada pirinç yumuşadıktan sonra ocağın altını kapatın. Afiyet olsun.