Semizotu Yemeği Tarifi (Ekşili Hafif Acılı)

Semizotu Yemeği Tarifi (Ekşili Hafif Acılı)'ın Malzemeleri

• Yarım çay bardağından az sıvı yağ
• 1 Orta boy soğan
• 3 Adet sivribiber yada köy biberi
• 3 Diş sarımsak
• 3 Adet orta boy domates
• Tuz, karabiber, kimyon( miktar size kalmış )
• Yarım yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 Demet semizotu
• Yarım çay bardağından az fazla sıcak su

Semizotu Yemeği Tarifi (Ekşili Hafif Acılı)'ın Yapılışı

Semizotun alt kısmı çok kumlu olduğu için ben en dipten kestim sonra güzelce yıkadım ve bir kenara bıraktım suyu süzülsün diye sonra da soğan, sivri biber ve sarımsağı yemeklik doğrayıp hazırladım.

1. Tencereye sıvı yağı dökün orta ateşte az kızdırın sonra soğanı soteleyin.
2. Ardından hafif sararmaya yakınken sivribiber ve sarımsağı katalım onları da aynı şekilde kavuralım.
3. Sonra domatesleri doğrayıp katın aynen kavurun ve tuz ile baharatları kattıktan sonra şöyle bir karıştırın.
4. Acı biber salçasını ekleyip iyicene karıştırarak kavurmaya devam edin.
5. En son semizotunu hafif irice doğrayıp katıp beraber kavurmaya devam ederken dirliğini kaybedince kaynar su dökerek şöyle bir karıştırın ve altını kısarak kapağını kapatın.
6. Yaklaşık olarak 5 ile10 dakika pişirin, zaten kavrurarak yarı pişmiş sayıldığı için o kadarı yeterli olacaktır (ama tabi emin olmak için altını kapatmadan bir tadına bakılır pişip pişmediğine dair)
7. Sonra servis tabağına alarak yanında makarna, pilav vs. Ailenize ikram edin. 😊😄
   ✔Ekşili hafif acılı sevenlere afiyet olsun 😆😆
   ✔Acı biber salçası kullanmak istemeyenlere bir önerim var domates salçası kullanabilirsiniz ve acı pul biber katarak aynı hafif acılı tadı yakalayabilirsiniz. Kolay gelsin. 😎😎