Sıcaklara Birebir Zeytinyağlı Soğuk Kabak

Sıcaklara Birebir Zeytinyağlı Soğuk Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kabak
• 2 adet havuç
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 küp şeker
• 1 tutam dereotu
• 1 su bardağı sıcak su
• Çeyrek limon

Sıcaklara Birebir Zeytinyağlı Soğuk Kabak Tarifi'nin Yapılışı

Tenceremize 3 yemek kaşığı zeytinyağımızı koyup üzerine ilk olarak julyen doğramış olduğumuz havuçlarımızı rengi değişene kadar kavuruyoruz. Ardından yine julyen doğramış olduğumuz kabaklarımızı ekliyoruz. Bir iki defa karıştırdıktan hemen sonra yıkanmış pirincimizi ekliyoruz. Yine bir iki defa karıştırdıktan sonra üzerine bir su bardağı sıcak suyumuzu tuz, limon, şekeri ekleyip kapağını kapatıyoruz, pişmesine yakın dereotunu büyük büyük doğrayıp bir iki defa karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz. Soğuyana kadar kapağını açmıyoruz. Daha sonra servis tabağına alıp dolaba koyabilirsiniz :) Afiyet olsun soğuk tüketiniz