Şifa Veren Kelle Paça Hem Kavurma Hem Çorba

Şifa Veren Kelle Paça Hem Kavurma Hem Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• Pişirilmeye hazır 1 tane koyun kellesi ve ayakları
• 2 baş sarımsak
• 1 tane soğan
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şifa Veren Kelle Paça Hem Kavurma Hem Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Kellemizi ve ayakları iyice yıkıyoruz daha sonrasında düdüklü tencereye koyuyoruz ,üzerini örtecek kadar su ekliyoruz. 1 baş sarımsağı ve tuzu muzu ilave ediyoruz ağzını kapatıp pişmeye bırakıyoruz, piştikten sonra Kellemizi ve ayakları suyun içinden çıkartıp etleri kemiklerinden ayırıyoruz, doğrama tahtasının üstünde kuşbaşı doğuyoruz. Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı yağla birlikte tavada pişene kadar karıştırıyoruz, daha sonra etlerimizi tencereye boşaltıyoruz 3 kepçe de suyundan koyuyoruz ki tadını iyice versin suyunu çekip kavrulan a kadar pişiriyoruz ,piştikten sonra 5 dakika ağzı kapalı bir şekilde dinlendirip servis ediyoruz. AFİYET OLSUN. 😉
NOT; 📝 DÜDÜKLÜ DE 20 DAKİKA KADAR KAYNAMASI YETERLİDİR.