Sigara Böreği (Dışı Çıtır İçi Yumuşak )

Sigara Böreği (Dışı Çıtır İçi Yumuşak ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka
• 1 kase beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz (İnce kıyılmış)
• 1 çorba kasesine yarı yarıya doldurulmuş sıvı yağ ve süt

Kızartmak için

• sıvı yağ

Sigara Böreği (Dışı Çıtır İçi Yumuşak ) Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaseye yarı yarıya süt ve yağ karışımı hazırlanır. Bir kaseye de peynir ve ince kıyılmış maydanoz karıştırılır. Hazır yufka yayılır
sütlü karışımdan fırça yardımıyla her yerine sürülür. Sekiz eşit parçaya bölünür geniş taraflarına peynirden bir tatlı kaşığı kadar koyulur önce kenarlarından biraz kıvrılır sonra rulo şeklinde sarılır. Dilediğiniz sayıda yufka bu şekilde hazırlanır kızgın yağda çift taraflı kızartılır.