Sigara Böreği (Sodalı Dışı Çıtır İçi Yumuşacık)

Sigara Böreği (Sodalı Dışı Çıtır İçi Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Sos Malzemeleri İçin

• 1 adet yumurta (Sarısı üstüne)
• 1.5 su bardağına yakın yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke

İç Harcı İçin

• Beyaz peynir

Üzeri İçin

• 2 şişe sade maden suyu
• Arta kalan sos

Üzeri İçin

• Yumurta sarısı
• Çok az sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pekmez

Sigara Böreği (Sodalı Dışı Çıtır İçi Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

1. A 101 den nimet markalı börekli yufka dan kullandım fikir olsun. İlk olarak sos için tüm malzeme kaseye alınır ve iyice karıştırılır.
2. Ardından 1 adet yufka düz bir zemine serilir ve sostan fırça yardımı ile üstüne gezdirilir.
3. 1 adet yufka daha üstüne konulur ve aynı işlem yapılır.
4. Yufka ilk olarak 4 e ardından üçgen şeklinde kesip peynirden bırakılır ve sarılır. Yufka bitimine kadar aynı işlem ile devam edilir.
5. Börekler saklama kabına alınır ve 1 sade soda üstünden gezdirilir, daha sonra sostan arta kalanı da üstüne gezdirin.
6. Sonra geriye kalan diğer soda da böreğin üstüne gezdirdikten sonra kapağı kapalı bir şekilde buzdolabında 1 gece bekletilir.
7. Artık sabah oldu mu 😊 olduuu😇 Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak börekler dizilir.
8. Yumurta sarısı yağ ve pekmezle hazırlanan sos böreklerin üzerine sürülür, damak zevkine göre susam serpip önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir.