Sıkma Bulgur Köftesi

Sıkma Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı ince bulgur
• 1 buçuk su bardağı kaynar su
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı un
• Tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Üzeri İçin ;

• Yeteri kadar yoğurt
• 2 su bardağı kadar
• 2 diş sarımsak

Sosu İçin ;

• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ ve ya sıvı yağ da olur
• Birer çay kaşığı pul biber , toz biber

Sıkma Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

❤Hayırlı akşamlar sizlere güzel tarif daha içine bu kez irmik koymadan ve yuvarlamadan sadece sıkarak yaptım. Böylede çok güzel oldu deneyin bayılacaksınız geçelim yapımına ,

1. İlk önce bulguru bir kaba alıp sıcak su ekleyip karıştırın.
2. 10 dakika üstünü kapatıp dinlendirin daha sonra diğer malzemeleri ekleyip elinizle 5 dakika yoğurun.
3. Sonra sekil verin ister benim gibi ister yuvarlayın hepsini yaptıktan sonra kaynamış suyun içine atın 5 dakika kaynatın.
4. Delikli bir aparatla köfteleri sudan alın başka bir kapta yoğurdun içine sarımsakları ezip ekleyin tuzunu da atıp karıştırın.
5. Sonra servis için önce köfteleri üzerine sarımsaklı yoğurdu en üstüne yağı ocakta kızdırın.
6. İçine pul biber ve kırmızı toz biber ekleyip ocaktan alin sonra köftelerin en üstüne dökün.
   Servise hazır . Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋👍😁