Sıkma Bulgur Köftesi

Sıkma Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı  bulgur
• 4 su bardağı  su
• 4 yemek kaşığı un
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Sosu için;

• Zeytin yağı
• Pul biber

Sıkma Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencerenin içine bulguru ve suyu aynan da koyup bir tatlı kaşığı tuz ekip pişirmeye bırakalım.
2. Arada kontrol edin bulgur suyu çekip piştiğinde kapağı açıp 4 yemek kaşığı un ekliyoruz ve kaşık yardımı ile unu yedirene kadar kavuruyoruz.
3. Altını en kısığa alarak unu yedikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz .
4. Diğer yanda sarımsaklı yoğurt ve zeytin yağında biber yakıyoruz isterseniz salça sosta yapabilirsiniz.
5. Daha güzel oluyor soğuyan bulgurumuzu köfte şeklinde elimizle sıkıyoruz bir kaseye de su koyup arada elinizi ıslatarak sıkabilirsiniz.
6. Yapışmaz daha güzel şekil alır hazırladığımız köfteleri yoğurt ve sosla servis edebilirsiniz çok lezzetli ve basit bir tarif ölçüsünü siz kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz önemli olan pilav gibi bulgurun üzerini geçecek koyduğumuz su .

Afiyet olsun.