Silexde Lahmacun

Silexde Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 kg un
• 20 gr yaş maya
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 .5 yemek kaşığı tuz

İç harç için:

• 500 gram kıyma
• 3 büyük boy soğan
• 5 dış sarımsak
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• Tuz

Silexde Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce hamur için tüm malzemeleri bir kabın içerisinde yoğuralım ve dinlenmeye bırakalım. Bu arada harcı hazırlamaya başlıyoruz.

Sarımsak, soğan ve biberler robottan geçirilir ve büyük kabın içerisine koyulur. Daha sonra kıyma ve biber salçası robottan geçirilir, maydanoz ve sıvı yağ eklenip kabın içerisine koyulur. Son olarak tuz ve su eklenip karıştırılır.

Harcı hazırladıktan sonra bezeler yuvarlamaya başlıyoruz. Bu hamurdan 48 tane beze çıkıyor. Bezeler una bulanır ve kenara dizilir. Bezeler tabak büyüklüğünde açılır ve üzerine yemek kaşığı yardımıyla harcı sürülür.

Afiyet olsun