Simit

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı +yarım yemek kaşığı toz maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Aldığı kadar un hamurunuz katı hamur olmasın ele hafif yapışan yumuşak hamur olmalı
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı pekmez
• Yeterince kavrulmuş susam

Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kaseye 1 yemek kaşığı toz şeker ,1 çay bardağı ılık suyu ve mayayı koyup 5 dakika bekliyoruz .
2. Ardından yoğurma kabımıza mayayı ,sıvı yağı, sütü, tuzu ve şekeri koyup yumuşak bir hamur yoğuruyoruz .
3. Yaklaşık 45 dakika mayalanmasını sağlıyoruz .
4. Diğer tarafta 1 su bardağı suyu yarım çay bardağı pekmezi karıştırıyoruz.
5. Mayalanan hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezeler alıyoruz.
6. 10 dakika bekletiyoruz .
7. Daha sonra elimizin altında yuvarlayarak büyütüyoruz.
8. Büyüttüğümüz bezelerin iki tanesinin uçlarını birleştirip göründüğü gibi dolayıp önce pekmezli suya daha sonra susama batırıp tepsiye diziyoruz .
9. Tekrar yarım saat 40 dakika tepside mayalanmasını sağlıyoruz.
10. Ardından 250 dereceli alt üst turbo ayarındaki fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
    Afiyet olsun🧿