Simit Kebabı

Simit Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 tane ortaboy soğan
• 2 -3 diş sarımsak
• Tuz ,karabiber, pulbiber, nane
• Yarım çay bardağı ıslanmış kısırlık bulgur (Kısırı ıslatırken. Asıl ki üzeri geçene kadar kaynar su aktarıyorsak aynı işlemi yapıp suyunu çekmesini bekliyoruz

Simit Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Evet sadece bu kadar malzemeyle harika bir akşam yemeği tarifi.
Öncelikle soğanı ve sarımsağı çok çok küçük doğruyoruz. (Zırhınız varsa, zırhtan geçirin. )
Kıymanız yağlıdan biraz daha yağlı olacak, ama bıçaktan geçmiş olacak, yani sinir, damarlar, alınmış olacak.
Kıymamızın üzerine ıslanmış olan bulgurlarımızı ekliyoruz, üzerine de soğan ve sarımsağı ekleyip, tuz karabiber, pulbiber, kuru nane yi ekleyip iyice zırhlıyoruz. (İyice birbirine geçmesini sağlıyoruz, )
Evimizde zırh yoksa büyük bıcakla da yapıp, sonrasında iyice elle soğusun. Sonrasında bir şişin üzerine adana şişleri de olur. Şişe saplayıp, sonra şişten çıkartıp fırın tepsinize yerleştirin, arasına domates dilimleri ve tüm biberlerle süsleyin. İlk 15 dakikayı 180 derecede sonrasında da 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.