Simit (Oruk) Kebabı

Simit (Oruk) Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1,5 su bardağı köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tane kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çöp şiş

Simit (Oruk) Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza köftelik bulgurumuzu koyalım, sıcak suyla ıslatalım, 15 dakika dinlenmeye alalım.
2. Süre sonunda bir kaşık yardımıyla köftelik bulgurumuzu karıştırarak havalandıralım.
3. Kıymamızı, tuzumuzu baharatlarımızı, kabuğunu soyup yıkadığımız ince ince doğradığımız kuru soğan ve sarımsaklarımızı ekleyelim karıştıralım.
4. İyice yoğuralım tüm malzemelerimiz birbiriyle özleșince artık kebap harcımız olmuş demektir.
5. Hazırladığımız kebap harcımızdan avuç içi büyüklüğünde parçalar alıp ikili ikili çöp şişelerimize tutturalım, arada elimizi ıslatırsak şekil vermekte zorlamayız.
6. Harcımız bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize yerleştirelim, 200 derecede kontrollü olarak 20-25 dakika pişirelim.

Sıcak servis yapalım.

Kolay gelsin 😊 afiyet olsun 😋 sevgiler 💕.