Simit (Pastane Simiti)

Simit (Pastane Simiti) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 1. 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 paket instant maya (yoksa kuru yada yas maya da olur)
• 2- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Üzeri için;

• Yarım su bardağı pekmez
• 2 su bardağı kavrulmuş susam

Simit (Pastane Simiti) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sütümüzü hamuru yoğuracağımız kaba koyuyoruz içine mayayı koyalım sıcak suyu ve sıvı yağı koyalım.Güzelce karıştıralım ununu ve tuzunu da koyup güzelce yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim (kulak memesi) hamurumuzu mayalama ya bırakalım.10 – 15 dk kadar hamur mayalanırken susamlarımızı bir tavada kavuralım mutlaka kavurun çok harika oluyor.Hamurumuzdan cevizden biraz büyük iki parça alıp çubuklar yuvarlıyalım simit şeklini vereceğiz dilerseniz kumruda yapabilirsiniz.Zeytinli peynirli sosisli. Hamurun hepsi bitince hamurları (hamurları tepsiye dizmiyoruz.Masanın üstüne koyuyoruz ki biraz da masada mayalansın) sulandırdığımız pekmeze sonra kavurduğumuz susama buluyoruz .Sonra tepsiye aralıklı olarak diziyoruz 170° fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun :)