Simit Pide

Simit Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya veya yarım paket yaşmaya
• 1 ,5 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (kulak memesi yumuşaklığında olacak)

Üzeri için;

• 2 su bardağı kavrulmuş susam

Bulamak için;

• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• Kaşar
• Sucuk
• Biber
• Domates

Simit Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle genişçe bir kaba süt ,su, şekeri, mayayı ekleyip karıştıralım.
2. Daha sonra yağımızı unu yavaş yavaş tuzu da ekleyip hamurumuzu toplayalım.
3. Üstünü kapatıp mayalanmaya bırakalım.
4. Diğer yandan susamımızı kavuralım soğumaya bırakalım.
5. İç malzemelerini de küçük küçük dilimleyip hazırlayalım.
6. Mayalanan hamurumuzu birkaç dakika yoğurup mayasını alalım.
7. Mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
8. Önce silindir gibi şekil verip resimdeki gibi pide şekli verip önce pekmezli suya bandırıp sonra susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
9. İç malzemelerini önce rende kaşar diğer malzemelerini de koyup 200 derecelik fanlı ayarda üzeri kızarana dek pişirelim. Servise hazır.