Simit Pizza

Simit Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 4 adet küp şeker
• 1 yemek kaşığı silme tuz
• Aldığı kadar un
• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 su bardağı su
• 1,5 su bardağı kavrulmuş susam

Üzeri için

• Çeri domates
• 3 adet yeşil sivri biber
• Zeytin
• 200 gram rendelenmiş kaşar
• İsteğe göre sucuk

Simit Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su, sıvı yağ, şeker, maya ve tuzu yoğurma kabına alıyoruz ve karıştırıyoruz yavaş yavaş un ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Hamuru yaklaşık 1 saat kadar mayalandırıyoruz.
3. Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak beze yapıyoruz.
4. Bezemizi elimizle bastırarak çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
5. Pekmezle suyu karıştır pideleri önce pekmeze sonra susama buluyoruz.
6. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine alıyoruz.
7. Orta kısmına elimizle bastırıp önce kaşar peyniri serpip üzerine domates sivri biber zeytin koyuyoruz.
8. 10 dakika tepsi mayası yaptıktan sonra 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyenlere afiyet olsun.