Simit Pizza (Videolu)

Simit Pizza (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2,5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4,5 su bardağı su

Dışı için

• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 kase kavrulmuş susam
• 300 gram kaşar peynir
• 18 dilim sucuk

Simit Pizza (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suyu yoğurma kabına alıyoruz.
2. Kuru maya ve toz şeker ilave edip karıştırıyoruz ve mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
3. Tuz, sıvı yağ ve unun yarısını ilave edip çırpıyoruz.
4. Kalan unu boşaltıp elimizle yoğuruyoruz.
5. 9 eşit bezeye bölüyoruz ve üzerini süreç filmle örtüp yaklaşık 10 dakika dinlendiriyoruz.
6. 1 su bardağı suyu derin bir kaseye alıp pekmez ilave ederek karıştırıyoruz.
7. Bezelerimizi elimizle açıyoruz. Ortasına kaşar peynir rendesi koyup kapatıyoruz.
8. Köşeleri sivri olacak şekilde yuvarlıyoruz.
9. Önce pekmezli suya ardından kavrulmuş susama batırıyoruz.
10. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıyoruz ve ortalarını jiletle kesip ortalarını açıyoruz.
11. Üzerini örterek 20 dakika tepsi mayası yapıyoruz.
12. Önceden ısıtılmış 180°c fırına alıyoruz yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
13. Kenarları kızardıktan sonra ortalarına tekrar kaşar peynir rendesi ve sucuk ilave edip kaşar eriyip sucuklar pişene kadar tekrar fırına alıp 5 dakika kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.