Simit Tadında Pide

Simit Tadında Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su (ılık olacak)
• 1 su bardağı süt (ılık olacak)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (yaklasik 1 kg)

Bulamak için;

• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 su bardağı su
• Susam

İçine;

• Kasar peynir
• Sucuk

Simit Tadında Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, süt ve maya yoğurma kabına alınır ve maya eriyene kadar karıştırılır sıvı yağ, tuz ve şekeride ekleyip, tekrar karıştırılır unu içine eleyerek dikkatlice ekleyelim ve yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim yarım saat kadar dinlendirelim.
2. Dinlenen hamurlardan avuç içi kadar bezeler koparalım ovarlok sekil verelim hazırlanan pekmezli su ve susama bulayıp tepsiye dizelim.
3. Hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra bir bıçakla orta kısmına uzunlamasına kesik atalım parmak uçları ilede ortadan dışa doğru ortayı düzleştirelim kenarlar hafif yüksek kalsın iki kenerınıda sivriltelim.
4. Ortasına sucuk ve kaşar koyalım tepside yarım saat kadar dinlendirip pişirelim.
5. 250 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.