Simit Tadında Poğaça Tarifi

Simit Tadında Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 125 gr tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 yemek kaşığı şeker

İçine koymak için;

• Peynir veya lor
• Maydanoz

Simit Tadında Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayanın Hazırlanması; Önce mayayı hazırlayarak işe başlayın. Derin bir kasenin içine 2 yemek kaşığı kuru maya, 1,5 yemek kaşığı şeker, 1 bardak süt, 2 yemek kaşığı un koyun.
2. Kaşıkla iyice karıştırın, üzerini streç ile kapatın ve 10 dakika kadar kabarmasını bekleyin.
3. Hamurun Hazırlanması; Hamur yoğuracağınız kabın içine 4 su bardağı unu koyun.
4. Beşinci bardağı yavaş yavaş ihtiyaç duydukça kullanın.
5. Ortasını açıp, kabaran mayanızı boşaltın.
6. Yumurtaları kırın, yarım bardak ılık su, tuzu, tereyağı veya margarini eriterek koyun. Ele yapışmayan kıvamda bir hamuru hazırlayın.
7. Üzerini örtün ve 15 dakika kadar mayalansın.
8. Tepsinin içine fırın kağıdınızı serin.
9. Susamları tavada kavurun.
10. 2 yemek kaşığı pekmezi, 1 çay bardağı su ile karıştırın.
11. Hamurunuzdan küçük bezeler yapın.
12. Bir bezeyi açın, içine harç koyun ve kapatın. Benim maydanozum kalmadığı için koyamadım.
13. Pekmezli suya batırın.
14. Sonra da kavrulmuş susama batırın.
15. Fırın tepsinize ek yeri alta gelecek şekilde dizin, 20 dakika kadar mayalansın.
16. 170 derece ısıtılmış fırında, 15 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun.