Simit Ve Ekmek

Simit Ve Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket  yaş maya(küp şeklinde)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık su
• 2 çay bardağı ılık süt
• 5 adet küp şeker
• Yeteri kadar un

Üzeri için ;

• Suladırılmış  pekmez
• Beyaz susam

Ekmeğin üzeri için ;

• Su

Simit Ve Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Aynı hamurdan simit ve ekmeği yaptım ve ikisi de olan tatlarını lezzetli şekilde verdi .

1. Un hariç tüm malzemeleri derin kaba alıp karıştırıyoruz.
2. Yeteri kadar unu döküyoruz ve açma hamuru gibi ele yapışmayan hamur elde ediyoruz.
3. Hamuru 1 saat üstünü kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamurumuzu alıp simit için küçük parçalar alıyoruz ve uzatıp daire şeklinde hamuru birleştiriyoruz.
5. Sulandırdığımız pekmeze batırıyoruz ve batırdığımız tarafı susama batırıyoruz ardından tepsiye diziyoruz.
6. Ekmek için ise mandalina büyüklüğünde hamur alıyoruz ve açıp rulo şeklinde sarıyoruz. Ve tepsiye diziyoruz.
7. Ardından ekmekleri 20 dakika kadar üstünü kapatıp 20 dakika tekrar mayalandırıyoruz.
8. Sonrasında ekmeklerin ortasını açıp üstüne su sürüyoruz.
9. Ardından simitleri ve ekmekleri fırına atıyoruz her bir tepsiyi 20 dakika bekletir iseniz  yeterli olacaktır , olmazsa biraz daha fırında kalabilir.

Deneyeceklere afiyet olsun.