Simit Yapımı (Hazır gibi)

Simit Yapımı (Hazır gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı sıcak süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar un

Simitleri batırmak için:

• 3 yemek kaşığı dut pekmezi
• 6 yemek kaşığı su
• Ayrıca kavrulmuş susam

Simit Yapımı (Hazır gibi) Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce un hariç diğer malzemeleri bir kaba alıp homojen olana dek karıştıralım, sonra unu dikkatli bir şekilde ekleyip ele yapışmayacak kıvama gelene dek yoğuralım. 😊
45 dakika mayalanmaya bıraktıktan sonra hamuru 1-2 kez yoğurup 16 eşit bezeye ayıralım. Her biri mandalina büyüklüğünde olacak. Her bir bezeyi iki eşit parçaya ayırıp uzun şeritler halinde açalım, fotoğraftaki gibi elimizde bükerek uçlarını birleştirelim. 😊
Simitlerimizi pekmez su karışımına ardından bolca kavurduğumuz susamlara batırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştiriyoruz. 😊
İlk 10 dakika 200° ardından 180°ye düşürüp kızarana dek pişiriyoruz. 😊
(Simitin tabanına bakarak pişip pişmediğini kontrol edin, görüntü yanıltabilir çünkü üstü tam olarak kızarmadan altı pişiyor, taban kızarmışsa kâfidir. 😊 )
İlk kez simit yaptım, aynı hazır simit gibi oldu. Mutlaka denemenizi öneririm😊☺ Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😊😌👋