Sini Kebabı

Sini Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr orta yağlı kıyma
• 2 adet soğan
• 6 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• Kimyon, kırmızı biber, karabiber
• 1 çorba kaşığı domates salçası

üzeri için ;

• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• Domates
• Yeşil sivri biber

Sini Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Soğan, sarımsak ve maydanozları incecik doğrayın, kıyma, salça, tuz ve baharatlarla birlikte macun gibi olana kadar iyice yoğurun. Tepsiye 1cm kalınlığında bastırarak yayın arada ellerinizi ıslatırsanız çok daha kolay yaparsınız. Üzerini domates ve biberle süsleyin, suyla karıştırdığınız salçayı üzerine döküp önceden kızdırılmış 200 derece fırında pişirin. Yanında pilav ve ayranla servis yapabilirsiniz.
Not: Salçalı suyu döküp dışarıda bekletmeyin, hemen fırına verin.
Afiyet olsun…