Sinop Usulü Keşkek Çorbası

Sinop Usulü Keşkek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı keşkeklik dövülmüş mısır
• 2, 5 su bardağı fasulye
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Pul biber

Sinop Usulü Keşkek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Akşamdan ıslattığımız mısır ve fasulyeleri tenceremize koyup suyunu ekleyip yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz. (Ara sıra üzerine su eklemeniz gerekebilir, suyunu çabuk çekiyor. )
Mısırlar ve fasulyeler yumuşadığında ayrı bir tavada yağ, soğan ve salçayı kavuruyoruz ve kaynamakta olan keşkeğin içine karıştırıyoruz. Üzerine tuz, kırmızı biberi de ekleyip 2-3 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.

Misafirlerime yapacağımdan tarifteki miktar biraz fazla gelebilir ölçülerine göre ayarlayabilirsiniz :)