Şip Şak Patlıcan Yemeği

Şip Şak Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet bostan patlıcan
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 3 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz karabiber
• Nane
• Maydanoz
• Zeytin yağı
• 1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

1. Patlıcan küp küp doğranır. Tencereye yağ konur patlıcan ilave edilir.
2. Harlı ateşte patlıcan kızartılır. Kızaran patlıcanlar bir kaba çıkartılır.
3. Kırmızı ve yeşil biberler tencereye konup sotelenir.
4. Soğan ve sarımsak ilave edilir. Ardından domates ve salça eklenip kısık ateşte pişirilir.
5. Baharatlar ve tuzu soteye eklenir.
6. Patlıcanlar soteye ilave edilip suyu da eklenir bir taşım pişirilip nane ve maydanoz serpilip servis yapılır.

Afiyet olsun.