Şip Şak Simit

Şip Şak Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 adet yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 2 adet yumurta ( birinin beyazı üzeri için ayrılacak )

Üzeri için:

• Susam

Şip Şak Simit Tarifi'nin Yapılışı

Pazar kahvaltılarınızda veya aniden gelen misafirleriniz için yapabileceğiniz en kolay ve kolay olduğu kadarda lezzetli çıtır çıtır bir simit mutlaka ama mutlaka deneyin benden söylemesi :)

Öncelikle unu bir kaba alin ve ortasını açın. Ortasına diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğurun ve hemen tezgaha alıp 12 eşit parçaya bölün ve beze yapın. Şimdi hiç beklemeden bezeleri elinizle uzatıp simit şekli verin. Önce çırpılmış yumurta akına sonrada susama bulayıp tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına simitleri verin sonrada 250 dereceye alıp iyice kızarmalarını sağlayın… Afiyet olsun.

NOT: 2 veya 3 misli yapmak isterseniz ayni sonucu vermez, eğer simitler az gelirse yapması zaten çok pratik 1 tepsiyi fırına verdikten sonra ikinci tepsi için hamuru o an yoğurup yapın.