Şipşak Çıtır Çıtır Simit ( Mayasız )

Şipşak Çıtır Çıtır Simit ( Mayasız ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3, 5 su bardağı un ( Unu kontrollü eklemek gerek ölçü değişebilir )

Bulamak İçin

• 2 tatlı kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• Kavrulmuş susam

İçi İçin

• Kaşar peyniri

Şipşak Çıtır Çıtır Simit ( Mayasız ) Tarifi'nin Yapılışı

Kahvaltı yada çayın yanına çok yakışan, bu sıcak günlerde de soğuk meşrubatların yanında yenebilecek, şipşak hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır nefis bir simit tarifi paylaşmak istiyorum sizlerle. İster içi boş küçük simit şeklinde yapın isterseniz içine peynir koyarak yapın. İki şekilde de harika bir lezzet.

1. Gelelim tarife, yoğurt, tereyağı, zeytinyağı ( yada sıvı yağı ) ve yumurtayı yoğurma kabına alıyoruz ve karıştırıp üzerine şeker ve tuz ekliyoruz. Tekrar karıştırıp en son un ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur olana kadar güzelce yoğuruyoruz. Un miktarı değişebileceği için kontrollü olarak eklemek gerekiyor.
2. Hazırladığımız hamurdan parçalar koparıp istediğimiz gibi şekillendirerek önce pekmezli suya sonra susama bulayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz ve 180 derecede ısıttığımız fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
3. Ben iki şekilde yaptım biri normal küçük simit şeklinde iç harcı olmadan iki parça hamuru ince rulolar yapıp sardım ve yuvarlak şekil vererek ucunu birleştirdim.
4. Diğeri için hamuru elimle tezgaha açıp içine rendelenmiş kaşar koyarak sarıp yuvarlak şekil verip uç kısımlarını birleştirdim iki şeklide fotoğraflarda görebilirsiniz.
5. Kızaran simitleri fırından alıp biraz dinlendirdikten sonra servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋😋😍😍😃😃👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻