Şipşak Pide

Şipşak Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• İnstant maya
• Un
• Tuz
• Şeker
• 1 su bardağı ılık süt

İç Harcı İçin:

• 200 gram kıyma
• 3 soğan
• Kırmızı pul biber
• Karabiber
• Tuz

Şipşak Pide Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Kızımın canı akşamın geç vaktinde pide çekti, bu saatte de imkansız bulmak ama anne olarak imkansız diye bir şey yoktur.
Gelelim tarifimize. Kapalı saklama kabına un, maya, tuz, şeker, yağ ,sütü koyup yoğuruyoruz. 20 dk kadar mayanın gelmesini bekliyoruz. Avuç içinde açıp içine kıymalı harcı koyup (Ben kıymayı soğanla kavurup da seviyorum, birazda baharat harika tat veriyor) uçlarından büküp seklini veriyoruz. 220 derecede üzeri pişinceye kadar pişiriyoruz. Fırından alınca tereyağı sürün çatalla, çok sert olmuyor. Afiyet olsun.