Şipşak Turşu

Şipşak Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yeşil biber (acı tatlı karışık)
• 2 tane orta boy havuç
• 3 tane (diş)sarımsak
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı limon tozu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 litreye yakın su

Şipşak Turşu Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar evde yapılan herşey ayrı güzel. . yapımı çok kolay ve her yemeğin yanına yakışan bir turşu.
Gelelim hazırlanışına;

1. Biberleri ve havuçları iyice yıkayalım ve biberleri çok küçük olmayacak şekilde keselim .
2. Havuçları da parmak boyu kadar olacak şekilde ince uzun keselim ve daha önceden tencerede kaynattığımız suya bunları koyalım.
3. Biraz yumuşayana kadar haşlansın fazla haşlamayın çok yumuşak olmasın.
4. Ardından suyunu dökmeden soğumaya bırakalım.
5. Diğer yandan sarımsakları ezip içine diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
6. Soğuyan biberlerin suyunu bunun içine biraz döküp karıştıralım ve hepsini dökelim içine ,iyice karıştırıp biraz daha soğumaya bırakalım.
   Servise hazır afiyet olsun şimdiden.