Sırın (Elazığ Usulü)
Sırın (Elazığ Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 su bardağı un
- 1. 5 su bardağı ılık su
- Büyük bir kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 3 çorba kaşığı tuzlu tereyağı
- Tuz, kırmızı pul biber
Sırın (Elazığ Usulü) Tarifi'nin Yapılışı
- Unu hamur yoğurma kabına alın. Ortasını havuz gibi açıp tuz ve su ilave ederek yavaş yavaş yoğurun.
- Hamurdan bezeler koparıp orta kalınlıkta yufkalar açın.
- Yufkaları tavada yada sacda arkalı önlü pişirin.
- Rulo şeklinde sarıp 3 cm arayla hepsini kesin.
- Ruloları dik olarak geniş ve derin kenarlı bir kaba yan yana sıkıca dizerek yerleştirin.
- Bir yandan da sarımsakları ezip yoğurtla güzelce pürüzsüz olana kadar çırpın tuzunu da ekleyin. Rulo yapılan yufkaların üzerine dökün.
- Tuzlu tereyağını bir tavada pembeleşinceye kızdırın.
- Yağı yoğurdun üzerine gezdirip Pulbiber serpip servis yapın.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
