Sirke Soslu Kıymalı Çıtır Börek

Sirke Soslu Kıymalı Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket sigara böreklik yufka
• 500 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, kara biber, pul biber

Sosu için

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Sirke Soslu Kıymalı Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağ un ve sirkeyi bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
2. İçi harcı için.Kıymayı ve yağı bir tencere alıp soğanları ince ince kıyıp kıymaya ilave ediyoruz.
3. Ocağın üzerinde kıymayı ve soğanı kavuruyoruz.
4. Daha sonra salça ve baharatlarını ilave edilip karıştırıyoruz.
5. 2-3 dk daha kavurduktan sonra ocaktan alıyoruz.
6. Yufkamızı tezgaha seriyoruz üzerine bir fırça yardımıyla sosumuzu sürüyoruz.
7. Kıymalı harcımızdan koyup yufkamızı sarıyoruz.
8. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsimize dizip üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun 🤗💕.