Sirkeli Çıtır Börek

Sirkeli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Sosu için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı sirke
• Tuz

İç harcı için:

• Peynir

Üzeri için:

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt

Süslemek için

• Susam
• Çörek otu

Sirkeli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosu için sıvı yağ, un sirke ve tuzu iyice çırpın. Boza kıvamı gibi olacaktır.
2. Bir yufkayı tezgaha serin.
3. Üzerine fırça ile sostan sürün. İkinci yufkayı üzerine serip tekrardan sos sürün.
4. 8 eşit parçaya kesin. (ben küçük tercih ettiğim için çoğunluk 16 eşit parçaya kesiyorum).
5. Kenarına peynirden koyup kenarları içe katlayıp rulo şeklinde sarın.
6. Sardığımız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
7. Diğer yufkaları da bu şekil yaparak devam edin😊.
8. Böreklerin üzerine yumurta sarısıyla süt karışımından sürüm. Susam ve çörek otu serpin.
9. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun 🤗

Not:ı̇ç malzemesini dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Peynire maydanoz ekleyebilirsiniz.

Not:acil durumlarda benim kurtarıcım.