Sirkeli Çıtır Kol Böreği (Patatesli Börek)

Sirkeli Çıtır Kol Böreği (Patatesli Börek) Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir tepsilik malzeme:
• 3 kaşık sirke
• 3 kaşık sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 buçuk bardak su
• Alabildiği kadar un

Arasına sürmek için:

• Tereyağı ve sıvı yağ

İç malzemesi:

• 1 adet kuru soğan
• 4 adet patates
• Tuz
• Karabiber
• Reyhan
• Sıvı yağ (istediğiniz iç malzemesi ile yapabilirsiniz)

Sirkeli Çıtır Kol Böreği (Patatesli Börek) Tarifi'nin Yapılışı

İç malzemesi:
Sıvı yağ tavaya koyalım .Kuru soğanı kavuralım .İçine tuz ,karabiber ,kırmızı biber ve nane koyup haşlanmış rendelenmiş patatesle karıştıralım.

Hamur malzemesi ile hamur yoğurun. 10 eşit parçaya böl .20 cm çapında yufka aç arasına sıvı yağ ve tereyağını sür ikinci yufkayı üzerine kapat bir kenarda beklemeye al yufkaların hepsine aynı işlemi yap. İlk yufkayı açabildiğin kadar incecik aç yufkayı ortadan ikiye kes tekrar yağ sür iç malzemesini koy kol böreği şeklinde hazırla, yağlı tepsiye yerleştirin (şekilde görüldüğü gibi) en son üzerine bir iki kaşık sıvı yağını fırça ile üzerine sür 200 derece fırında kızarana kadar pişir fırından çıkınca 2 kaşık yağ 1 kaşık su karıştırır kızarmış tepsiye sür .Üzerini kapatmadan soğumaya bırak. AFİYET OLSUN 😊