Sirkeli Yağlı Kışlık Tombul Biber Turşusu

Sirkeli Yağlı Kışlık Tombul Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tombul kırmızı biber
• 1 çay bardağı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 5 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
• 1 litrelik cam kavanoz kapağı yeni olmalı

Sirkeli Yağlı Kışlık Tombul Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberlerin tepelerini çıkarıp güzelce yıkayın.
2. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve biberleri dizin.
3. Bir kap içine sarımsakları ince ince kıyılmış tuz yağ ,sirke ve suyu katıp karıştırın.
4. Bu karışımı biberlerin içine paylaştırın.
5. 250 derecede 40 dakika kadar pişirin.
6. Bir litrelik cam kavanoz a üst üste dizin.
7. Kavanoz u iyice kapatın. derin bir tencereye ters olarak koyun kavanozun yarısına kadar su ekleyin kaynatın.
8. Kaynamaya başladıktan on beş dakika sonra kapatın ve kağıt havlu üzerine ters şekilde kapatın.
9. Sızıntı olmaz ise istediğiniz kadar saklayıp dilediğiniz zaman tüketebilir siniz. sızıntı var ise de kapağı tekrar sıkıp dolaba kaldırın on gün içinde tüketin