Sirkesiz Limonsuz Acur Turşusu

Sirkesiz Limonsuz Acur Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1-2 kilo acur
• Yarım kilo havuç
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1  yemek kaşığı şeker
• Bir avuç nohut
• 10 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz

Sirkesiz Limonsuz Acur Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

İki ayrı 1 litrelik süt şişelerini kullandım. Öncelikle yeterli miktarda suyun içine kaya tuzunu atıp eritiyoruz. Bu esnada acur ve havuçları iyice yıkıyoruz. Sarımsakları hazırlıyoruz. Ben yaklaşık on adet sarımsak kullandım. Her iki sise için. Bir avuç nohutu iki sişeye bölüştürüyoruz. Sarımsaklardan bir kaçını ekliyoruz. Sonra acur ve havuçları bölüp şişeye yerleştiriyoruz. Aralara sarımsak ilave etmeyi unutmuyoruz. Bu işlemden sonra tuzlu suyu şişeye boşaltıyoruz, üst kısma da bir miktar maydanoz ekleyip kapağı kapatıyoruz. Turşumuz yaklaşık on gün sonra yemeğe hazırdır. Afiyet olsun.