Sırrı Sosunda Lokanta Usulü Mercimek Çorbası (Videolu)

Sırrı Sosunda Lokanta Usulü Mercimek Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase dolusu kırmızı mercimek
• 1 orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı et suyu
• 1, 5-2 lt su
• Tuz

Sosu için

• 1 küçük boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Nane, pulbiber

Hazırlanışı

1. Öncelikle sebzelerimizi, yıkayıp küp küp doğrayalım.
2. Sıvıyağı düdüklü tencereye alalım, üzerine tüm sebzeleri ekleyelim. Kısa sürede kavuralım
3. Yıkanmış mercimeği de üzerine ekleyip, kısa süre daha kavuralım.
4. Sonra üzerine su, etsuyu ve tuzu ilave edelim.
5. 15 – 20 dk düdüklüde pişirelim. Sonra blender dan geçirelim. Ağzı açık 2-3 dk daha pişirelim.
6. O arada sos tenceremizde tereyağını kızdıralım.
7. Üstüne baharatları ekleyelim. Çorbamıza ekleyelimm
8. Tekrar sos. Tenceremize minik minik doğranmış soğanları alalım ve azıcık yağla kavuralım. Baya kahverengi renkli olsun. Lezzeti burada saklı.
9. Sonra istersek tencereye ilave edelim. Dilerseniz servis esnasında 1 tatlı kaşığı kadar çorbamızın üzerine ekleyelim.
   Yapanlara yiyenlere şifa olsun.
   Nasıl yapılır izlemek isterseniz. link hemen burada
   Sizi de beklerim