Şiş Köfte

Şiş Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 1 tane yumurta
• 1 tane soğan
• 2 tutam maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı galeta unu
• 1 tane domates
• 2 tane biber
• 10 tane çöp şiş
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Lavaş ekmeği

Şiş Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Kıymayı bir kap içerisine alın. Yumurtayı kırıp, soğanı ve sarımsağı rendeleyin. İnce doğranmış maydanozu, galeta unu, tuzu, karabiberi ve kimyonu harcımızın içine koyun. İyice yoğurup fındıktan büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Köftelerin boyuna yakın domates ve biberleri doğrayın. Tahta şişlere bir köfte, bir domates ve bir biber dizin. Bir tabağa alın. Üzerine biraz yağ döküp ister fırında ister tavada pişirin. Lavaş ile servis edin. Afiyet olsun.