Şiş Köfte

Şiş Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 2 fincan galeta unu
• 1 yumurta
• Yarım demet maydanoz
• 1 tane soğan

Süslemek için;

• Biber
• Kebablık pide

Şiş Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Galeta unu ve köftenin içine konacak çeşni hazırlanır.
2. Maydanoz temizlenip inçe kıyılır.
3. Bir kap içinde iki defa çekilmiş kıymaya galeta unu yumurta maydanoz ve bir tane rendelenmiş soğan baharatlar eklenir ve yoğrulur.
4. 15 adet yumurta büyüklüğünde eşit parçalara bölünür kişi başı 3 köfte düşecek şekilde şişlere takılır şekil verilir.
5. Az yağlı kızgın ızgarada 200 de kızartılır biber de yanında pişirilir pideyle servis yapılır.