Şiş Köfte

Şiş Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kıyma
• 1 tane soğan
• 1 yumurta
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 10-12 tane kiraz domates
• 6-7 tane yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Galeta unu (gerekli miktar)

Şiş Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Kıyma karıştırma kabına alınır, yumurta içine kırılır, soğan rendelenir, maydanoz ince ince doğranır, salça ilave edilir. Tuz ve karabiberi de koyularak yoğrulur. Galeta unuyla kıvamı ayarlanır. Küçük yuvarlak köfteler yapılır. Biberler iri doğranır. Çöp şişlere 1 köfte, 1 biber, 1 domates batırılır. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine şişler dizilir, üzerlerine sıvı yağ sürülür. 180 derecede 25-30 dakika pişirilir. AFİYET OLSUN…