Şiş Köfte Kebabı

Şiş Köfte Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Çarliston biber
• Domates
• Çöp şiş

Şiş Köfte Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz ve kıymayı ekliyoruz.
2. Galeta unu, salça, zeytinyağı ve bütün baharatları ekliyoruz.
3. Bu karışımı, güzelce bütün malzemeler birbiriyle karışacak şekilde yoğuruyoruz.
4. Çöp şişe çarliston biber, yuvarladığımız köfte ve küçük doğranmış domatesleri diziyoruz.
5. Bir büyük bardağa 1 kaşık zeytinyağı, 2 kaşık salça ve su ilave edip, salça sosumuzu hazırlıyoruz.
6. Şişlerin üzerine döküp, fırında 160-180 derecede, tepsinin üzerini folyo ile sararak pişiriyoruz.

Not: Ben yarım kilo kıyma kullandım, siz ne kadar yapacaksanız malzemeyi çoğaltabilirsiniz kendi damak tadınıza göre ama kekik, bu köftenin en önemli lezzet malzemesi :) Şişe dizerken de, tamamen kendi istediğiniz gibi dizebilirsiniz.

Hem pratik, hem sunumu güzel.

Afiyet olsun hanımlarr.