Şişte Köfte

Şişte Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana orta yağlı köftelik çekilmiş kıyma
• 1 büyük boy soğan
• 1 adet yumurta sarısı
• 6 yemek kaşığı galeta unu
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı su
• Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
• Çöp şiş, domates, sivri biber, kapya biber

Şişte Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfteyi hazırlıyoruz.
2. Kıymayı derin bir kaba alın.
3. İçine soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
4. Yumurta sarısını ve galeta ununu ilave edin.
5. Sıvı yağ, su, tuz ve baharatlarıda ekleyip iyice yoğurun.
6. Misket şekilde elinizde yuvarlayıp şekil verip buzdolabına 2 saat dinlenmeye bırakın.
7. Dinlenen köfteleri sırasıyla köfte domates biberler olacak şekilde çöp şişe dizin.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığınız çöp şişleri dizin.
9. Üzerine hafif ıslatıp elinizde buruşturduğunuz yağlı kağıt kapatın.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
11. Kağıdı alın ve 10 dakika daha kağıtsız olarak fırında pişirin.
12. Yanında kızartılmış patates ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun 😋.