Şişte Köfte

Şişte Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr az yağlı dana kıyma
• 1 kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı kuru ekmek içi
• 1 domates püresi
• 1 yumurta
• Tuz, kimyon ,yenibahar ,köri
• 2 yemek kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Sosu için ;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1. 5 çay bardağı su

Şişte Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kuru soğanı kaba rendeliyoruz, suyunu sıkıp akıtıyoruz .
2. Diğer tüm malzemeleri yağ dahil kaba alıp 5 dk yoğuruyoruz.
3. İyice özleşecek köfte daha sonra çubuklara elimizi ıslatıp şekil verip fırın tepsisine dizelim.
4. Ben şiş sığmayınca kalan köfte harcını elimle ufak silindirler yaparak tepsini boş yerlerine dizdim..
5. Üzerine 1 yemek kaşığı salça ve 1. 5 çay bardağı suyla iyice açtırıp üzerine döküp 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dk pişirdi.
   Afiyet Olsun