Sıvı Yağlı Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye

Sıvı Yağlı Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 yemek kaşığı limon
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Alabildiğince un
• 1’er paket kabartma tozu ve vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat

Elmalı harç için gerekli malzemeler

• 6 adet tatlı elma
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

Sıvı Yağlı Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalar rendelenir. Tarçın, şeker ilave edilip suyu çekilene kadar pişirilir ve ceviz ilave edilir.
2. Sıvı yağ, yoğurt, şeker, vanilin ve yumurta çırpma kabına alınıp homojen kıvam elde edilene kadar karıştırılır.
3. Üzerine nişasta bir miktar un döküldükten sonra kabartma tozu ve bir çay kaşığı karbonat döküp üzerine bir yemek kaşığı limon suyu dökülür.
4. Limon suyunu dökmemizdeki amaç kurabiyemizin kıyır kıyır olmasını sağlamaktır karbonat ve limon suyu köpük köpük olduktan sonra un ilave edip kulak memesi kıvamında güzel bir hamur elde edelim.
5. Cevizden biraz büyük parçalar alıp merdane yardımı ile açalım nasıl şekil verdiğimiz fotoğraflar da gösterdim dilerseniz o şekilde şeklini yapabilirsiniz elma harcından koyup saralım.
6. Yaptığımız kurabiyeleri yağlanmış tepsiye dizelim önceden ısıtılmış 170derece fırında üstü ve altı pembelesene kadar pişirelim
   enfes kurabiyemiz hazır yapacakları şimdiden afiyet olsun.

bu ölçülerden 40 adet elmalı kurabiye elde ettim
su bardağı ölçüm 200 ml
çay bardağım ince belli çay bardağı