Siyah Zeytin

Siyah Zeytin Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo yada 3, 5 kilo zeytin
• 1 su bardağı turşuluk tuz (Kaya tuzu kullanadabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı(isteğe bağlı)su

Siyah Zeytin Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinleri güzelce yıkıyoruz. Plastik bir şişeye kayıyoruz.
2. Üzerine tuz sirke zeytinyağı koyuyoruz. Ağzını kapatıp 21 gün sallıyoruz.
3. Zeytinler büzüşmeye başlayıp acılığı gidince içine su koyup tadlandırmaya başlıyoruz hergün yada birgün arayla suyu değiştiriyoruz. Bir hafta sonra zeytinleri temiz bir beze seriyoruz.
4. Kuruyunca tekrar şişeye koyuyoruz sosluyoruz istediğimiz zaman çıkarıp yiyoruz. Afiyet olsun😋
5.