Siyez Unlu Haşhaşlı Çörek

Siyez Unlu Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşhaş
• 1 su bardağı süt
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı su

Üzeri için ;

• Yumurta sarısı
• Aldığı kadar un(ben siyez unu kullandım)

Siyez Unlu Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve süt ılık olacak şekilde yoğurma kabına alınır üzerine maya tuz şeker eklenerek karıştırılır.
2. Üzerine un ilave edilerek hafif ele yapışacak bir hamur elde edilir.
3. Hamurun üstünü kapatarak yaklaşık 50 dk (ben üstünü kapatıp kaloriferin üstüne koydum daha çabuk mayalansin diye)
4. Mayalandırılır  haşhaşın üzerine 1 çay bardağı zeytinyağı eklenerek iyice karışıtırılır.
5. Mayalanan hamur dan bezeler açarak üzerine haşhaş serilir ve hamur rulo yapılarak katlanır
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı sürülerek tepsi de 10 dk bekletilir .
7. Daha sonra 170 derece de 35-40 dk pişirilir (buzlukta saklanabilir).